Recette: Scones Hot Cross | Fonctionnalités

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Méthode

1. Mettez la farine, le sucre, le sel, les épices mélangées, la cannelle et la levure chimique dans un grand bol à mélanger.

2. Ajoutez la margarine et mélangez-la du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la chapelure fine.

3. Ajoutez ensuite les fruits secs et le zeste de citron puis mélangez au mélange de farine

4. Faites un puits au centre et versez le lait dedans. Mélangez ensuite le tout pour faire une pâte. Essayez de ne pas trop mélanger la pâte car cela rendra les scones lourds.

5. Préchauffez votre four à 180 degrés

6. Abaisser la pâte à environ 1 ½ pouce d'épaisseur et découper vos scones, économiser une petite quantité de pâte à rouler en petite saucisse à utiliser comme croix.

7. Une fois l'œuf découpé, lavez le dessus de vos scones, en veillant à ne pas le laisser couler sur le côté car cela entraînerait une élévation inégale. Une fois l'œuf lavé, placez vos saucisses en pâte sur le dessus en croix.

8. Cuire au four pendant 18 minutes. Retirez et placez sur une grille de refroidissement. Ensuite, pour finir, vous pouvez glacer le dessus avec du sirop d'or ou d'érable.

Servir frais sorti du four chaud avec du beurre, ou couper en deux lorsqu'il est froid et réchauffer sous le gril pour les faire griller. Prendre plaisir!

Article sélectionné par sa qualité et traduit pour en faire profiter la communauté francophone – Nous ne sommes pas à l’origine de cet article qui est disponible sous sa forme originale iciSource ici

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